หมูทอดน้ำปลา สู ตรไม่ใช้น้ำมัน หอม อร่อย ทำเองง่ายๆ

หมูทอดน้ำปลา อาหารที่ใครหลายคนชอบกิน เพราะทั้งอร่อย หอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟินกันไปใหญ่ กินกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ วันนี้เราได้มีสูตรและเคล็ดลับเด็ดในการทำ ใครทำตามสูตรนี้ก็อร่อยทั้งนั้น ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก ต้องเตรียมอะไรบ้างมีวิธีการทำอย่างไร มาดูกันเลยค่

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เนื้อหมูตรงส่วนที่เขานำมาทำคอหมูย่าง 450 กรัม

2. น้ำปลา 2 ชต

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา

1. ล้างหมูให้สะอาด ตัดหนังออก แล้วตั้งกระทำไฟกลางเพราะหมูจะได้สุกทั่ว ไม่ไหม้เสียก่อน

2. เอาหมู 3 ชั้นลงกระทะ ย่างให้ข้างนึงสุกก่อนแล้วกลับอีกด้าน กลับไปกลับมา รีดน้ำมันออก

3. พอน้ำมันออกเกือบหมดแล้วใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น แล้วเทน้ำมันออก เหลือไว้นิดนึง

4. จากนั้นใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อน เดี๋ยวจะเค็ม..คลุกให้เข้าเนื้อก็เป็นอันเสร็จ (ใครชอบรสชาติเข้มข้นสามารถใส่เพิ่มเข้าไปได้อีก)